你是否常覺得？下午3點到4點，就是上班族專注力的「撞牆期」？。隨著連續忙碌的狀態與午餐後的血糖波動，容易發生專注力下降、飢餓感上升的狀況。此時，下午茶不僅可以補充能量，更可以是一天當中用來撫慰心靈、調解工作壓力的小儀式。
但下午茶如果沒選好，很可能導致後續疲勞感加劇，因此如何在維持工作效能與美味好吃之間取得平衡？本篇專欄將從營養角度，解析上班族下午茶的3大健康原則，讓我們在繁忙的工作中，都能吃得開心又健康！
健康原則一：抓準份量範圍，鎖定200大卡
只要吃到適合的熱量，就能掌握第一個健康重點！對於久坐辦公室、基礎代謝率相對較低的上班族而言，下午茶的定位應為適量的「點心」，千萬不能吃到跟接近正餐的熱量。畢竟下午茶只是為了撐著這段疲累、想睡覺的時間，以及防止晚餐因餓過頭產生代償性暴飲暴食的狀況。
以營養學的建議來看，點心的熱量應控制在每日總熱量的10%左右，大約是200大卡以內的飲食相對更健康。
200大卡內的飲食組合
•一顆蘋果加上一杯無糖豆漿
•一小盒無糖優格搭配少量水果
•一小罐減糖活性乳酸菌飲料搭配堅果
健康原則二：搭配蛋白質與脂肪，延長續航力
三大營養素包含碳水化合物、蛋白質、脂肪，如果單純攝取高碳水化合物的食物，雖然會覺得瞬間精神百倍，但這往往只是曇花一現，接下來很快讓你陷入想睡覺、無法集中精神甚至很快又肚子餓的狀況，降低續航力。
因此下午茶建議可以搭配含有蛋白質或脂肪的小點心，例如上面提到的堅果（含有脂肪）或者是優格、水煮蛋、茶葉蛋、毛豆、小塊雞胸肉等（含有蛋白質），都可以幫你維持飽足感、延長續航力！
健康原則三：添加機能性成分，吃的同時補充營養
近年飲食上的趨勢特別強調「功能性飲食」，意思就是除了食物提供的基礎熱量、營養外，還可以額外添加平常不易補充、需要的營養成分，常見的像是膳食纖維、益生菌都是功能性飲食的熱門選項，下午茶就是一個適合補充機能性營養素的最佳時機！可以試著挑選以下機能性食物：
1. 幫助消化的關鍵：益生菌加益生質（又稱共生質）
上班族久坐與工作壓力易影響消化道機能，因此最多人補充的就是益生菌保健食品，但現在市面上的益生菌加上益生質的乳酸飲料，能作為點心，也能輕鬆補充機能成分，是下午茶點心首選。
2. 外食族的好幫手：膳食纖維
外食狀況下，蔬果常常攝取不足，因此點心時間也可以選擇有添加膳食纖維的飲食，彌補飲食上的缺口，像是有許多飲品有添加半乳寡糖、水溶性膳食纖維等，都可以維持飽足感，穩定工作狀態。
3. 吃完更能維持精神：優質蛋白質
近年來蛋白質是許多人最關注的營養素，所以許多食品可能會額外添加乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白等高蛋白原料，例如蛋白棒、蛋白餅乾等。適量補充蛋白質不會對血糖造成影響，也有助於肌肉維持與修復。
辦公室下午茶建議清單：兼具美味與健康的選擇
據上述「份量控制」、「營養搭配」與「機能加值」三大原則，上班族可以嘗試以下優質下午茶清單：
1. 新養樂多搭配堅果
新養樂多有進行減醣調整，同時添加半乳寡糖，讓補充效果升級。這個組合不到200大卡，含有益生菌與益生質，適合外食頻繁、蔬菜攝取不足的上班族。
2. 無糖鮮奶茶
如果是喜歡喝手搖飲的人，試著自己泡無糖鮮奶茶吧！不僅可以控制添加糖量，也能從鮮奶攝取到一些蛋白質、鈣質。
3. 無加糖水果茶搭水煮蛋
對於不習慣咖啡因或純水的族群，以新鮮水果為基底的飲品會是理想替代方案，別忘了加個含有蛋白質的水煮蛋，更能延長續航力。
結語
健康的下午茶，不是要剝奪我們享受美食的權利，而是透過更有意識的選擇，讓你在滿足口腹之慾的同時，也能照顧好辛苦工作的身體。當下午飢餓感來襲時，記得想起上面的原則與組合，試著選擇更健康的下午茶吧！
